愛爾蘭米其林體驗：世界級美食

愛爾蘭米其林體驗：世界級美食 由...撰寫 編輯人員 與合作 愛爾蘭旅遊局.

米其林星級數不勝數

埃蘭 是一個絕佳的旅遊國家，擁有奇妙且引人注目的自然風光、歷史古蹟和眾多景點 克拉伊克; 愛爾蘭版的舒適。

但前往愛爾蘭旅行的最大且更容易被忽視的原因之一是這裡有許多美味佳餚 美食體驗，您可以光顧全國各地和島上的許多米其林獲獎餐廳。 26 年，愛爾蘭獲得了至少 2023 顆米其林星，分佈在 21 家不同的餐廳。

然後是法國人 “米芝蓮指南 1900 年開始評審餐廳並授予備受追捧的星級獎項，目的是為了推廣駕車遊覽，獲得令人興奮的美食體驗。 愛爾蘭非常適合“美食公路旅行”。

駕車遊覽全國各地非常方便 - 事實上也是如此 沒有車也很方便.

開始旅程 都柏林 向南駛向科克，向西駛向 高威 並向北 北愛爾蘭和貝爾法斯特。 我們收集了下面的米其林星級餐廳，以便它們適合其中一個 愛爾蘭公路旅行.

都柏林：一座被忽視的美食之城，榮獲米其林九星

在獲得米其林兩星的五家愛爾蘭餐廳中，有三家位於都柏林。 因此，很明顯都柏林對於美食旅行者來說是一個有吸引力的目的地。

Chapter One 餐廳和 Patrick Guilbaud 餐廳就位於都柏林，在 Blackrock 東郊，您還可以找到兩星級 Liath 餐廳。

帕特里克·吉博(Patrick Guibaud) 專注於法國美食，而《第一章》(Chapter One) 則具有現代風格，而在利亞斯(Liath) 餐廳，您將獲得更具實驗性的用餐體驗，刺激所有感官。

除了三間二星級餐廳外，都柏林還擁有三間一星級餐廳：Bastible、Glover's Alley 和 Variety Jones。 有很多事情可以參與，首都是完美的起點 美食之旅.

如果你想嘗試一些與米其林指南推薦的餐廳不同的餐廳， 都柏林 幸運的是還有很多東西可以提供。

向西南方向前進——更多米其林體驗等待著您

就在都柏林西部的塞爾布里奇鎮，您可以享受另一家米其林二星餐廳。 這就是 Aimsir 餐廳的所在地，該餐廳自 2019 年開業以來已獲得兩顆星。

Aimsir 坐落在一座美麗的古典莊園內，所以如果您真的想像伯爵和男爵那樣生活多年，就到這裡吧。 歷史悠久的環境中的經典奢華。

完全在裡面 愛爾蘭的綠色心臟 坐落在舒適的基爾肯尼市。 這個名字可能看起來很熟悉，因為這座城市的名字裝飾著一種著名的啤酒，但基爾肯尼不僅僅是喝的東西。 在這裡，您還可以找到兩家米其林星級餐廳，它們都主打現代美食：Campagne 餐廳位於鎮中心，而 Lady Helen 餐廳和 Aimsir 餐廳一樣，位於一座古老的莊園內。

朱麗葉山莊園位於基爾肯尼市外的托馬斯敦。 您可以將美味佳餚與一點運動適當地結合起來； 朱麗葉山擁有自己的高爾夫球場，您可以在豪華的環境中過夜。

科克及周邊地區 - 南海岸的美食體驗

在愛爾蘭你能體驗到的最美麗的事情之一就是戲劇性的事情 沿海和岩石景觀。 在南海岸，您可以將野生景觀與同樣野生的美食體驗結合起來。 Cliff House酒店位於沿海小鎮阿德莫爾（Ardmore），坐落在懸崖邊緣。 這裡也是House餐廳。

世界級的晚餐，世界級的景觀； 正如米其林指南也承認的那樣，這是值得駕車前往的地方。

再往西一點，前往愛爾蘭第二大城市科克，途中會經過小鎮卡斯爾馬特（Castlemartyr），那裡有 Terre 餐廳。 它還被授予一顆星。 這裡的美食既現代又帶有亞洲風味——所以在地圖上畫個十字並在此停留。

如果您的心和口都嚮往真正的亞洲米其林體驗，那麼解決方案就在眼前：位於科克的備受好評的日本餐廳 Ichigo Ichie。

愛爾蘭和的結合 日本 聽起來可能有點費力，但新鮮的食材——尤其是來自 大西洋havet 就在外面——再加上傳統的日本料理，這家餐廳很受歡迎。

再往南一點，在金塞爾鎮 (Kinsale) 也有一個重點 海鮮，但更愛爾蘭式。 在市中心的 Bastion 餐廳，您將品嚐到兼具古典與現代元素的當地美食。

南海岸之旅絕不會就此結束：在該島的西南角，有大量的駕車活動要做，西邊的下一個鄰居是巨大的大西洋， Canada 位於安登一側。

位於沿海城市巴爾的摩 – 不要與同名城市混淆 USA – 你會發現一些意想不到的東西，比如一家絕對頂級的土耳其餐廳。 這家餐廳名為“dede”，位於舊海關大樓內。 愛爾蘭和 土耳其 在一個非常特殊的聯盟中相遇——例如，是龍蝦烤肉串嗎？

沿著海岸向北行駛半小時，您就到達了這個名字有點傻的小鎮：巴利德霍布 (Ballydehob)。 這裡的美食亮點無疑是 Chestnut 餐廳，它實際上是一家舒適的酒吧，一次只能容納 18 名用餐者。 以最好的方式完全親密和愛爾蘭。

向西行駛——狂野大西洋之路上的米其林

愛爾蘭西海岸以野生景觀、野生海岸和茶葉而聞名 野生大西洋之路。 這裡是愛爾蘭語中的愛爾蘭——這是他們用蓋爾語說話和思考的地方——自然體驗正在排隊等待。 風和雨是這裡的一部分，大自然為西海岸的生活設定了議程。

自然，尤其是 havet 還可以在將食物擺上餐桌時制定議程。 這裡的魚、海鮮、農產品絕對是一流的，你可以品嚐到。 尤其是西部的三家米其林星級餐廳。

第一站是利默里克以南的阿黛爾小鎮。 阿黛爾莊園就位於這裡，您可以在那裡參觀橡樹屋。 如果您在這裡預訂餐桌，您可以在經典的環境中享用現代美食， 高爾夫和其他活動 就在門外。 純粹的享受。

如果繼續向西北方向行駛，您將經過利敦瓦納 (Lisdoonvarna) 鎮，該鎮以 水療和健康。 幸福自然包括美味的食物，幸運的是，溫泉小鎮裡也有很多美味的食物。 尤其是 Wild Honey Inn 餐廳，這是一種法式風格的經典米其林體驗。

身體、靈魂和味蕾的放縱——再好不過了。

愛爾蘭古老的蓋爾語部分的中心位於城市 高威，愛爾蘭真正感受到愛爾蘭風情。 音樂、文化和氛圍都散發著蓋爾人的自豪感，當地的米其林星級餐廳 Aniar 也深受自豪感的驅使。

在某種程度上，重點是來自陸地和水中的當地食材，創新和傳統美食的靈感主要來自斯堪的納​​維亞美食，其中包括諾瑪 (Noma) 哥本哈根 就像一座燈塔。 阿尼亞爾（Aniar）在蓋爾語中的意思是“來自西方”，是地道的愛爾蘭人，不容易擺脫。

北部頂級——貝爾法斯特成為新熱點

愛爾蘭共和國除了有許多絕佳的美食體驗之外，還有很多很棒的體驗可供發現 北愛爾蘭; 特別是在首都 貝爾法斯特.

從很多方面來說，貝爾法斯特幾十年來一直生活在陰影中。 兩者都處於其他大城市的陰影之下 英國 和愛爾蘭，但也處於最近街頭炸彈、火藥和子彈的暴力歷史的陰影之下。

現在，貝爾法斯特正在重新站起來，並準備好迎接有冒險精神的遊客。 尤其是烹飪體驗。

到 2023 年，貝爾法斯特將有多達 XNUMX 家餐廳榮獲米其林星。Eipic 是一家位於市中心的現代化餐廳。 Eipic 與同一棟大樓內的姐妹餐廳一起，吸引了當地美食家和遠近客人。 貝爾法斯特顯然是第一站。

同樣在市中心靠近拉甘河的地方，他們發現了一家看起來更工業化的餐廳 The Muddlers Club。 重點是具有現代風味的經典菜餚，尤其是愛爾蘭食材。

OX 幾乎就在河邊的拐角處。 這裡的一大特色是伴隨的開胃酒和葡萄酒，菜餚現代且帶有濃郁的英國元素。 俯瞰海港的難忘的一餐， 泰坦尼克號 建成後，在這座擁有悠久歷史和光明未來的城市上方，是結束美食之旅的完美方式。

埃蘭 是一個絕佳的旅遊國家——當您帶著味蕾旅行時也是如此。 祝您愛爾蘭之旅愉快並康復。

2023 年米其林指南中的愛爾蘭餐廳

• 天氣, 塞爾布里奇
• 阿尼亞爾, 戈爾韋
• 巴斯特布爾, 都柏林
• 堡壘, 金塞爾
• 競選活動，基爾肯尼
• 栗子，巴利德霍布
• 德德, 巴爾的摩
• 史詩, 貝爾法斯特
• 格洛弗巷, 都柏林
• 房子，阿德莫爾
• 一護一惠，科克
• 海倫夫人，托馬斯敦
• 莉絲、黑石
• OX, 貝爾法斯特
• Patrick Guilbaud 餐廳，都柏林
• 卡斯爾馬特特雷
• 穆德勒俱樂部 (貝爾法斯特)
• 橡樹廳，阿黛爾
• 綜藝瓊斯，都柏林
• 野蜜旅館 (利敦瓦納)