意大利皮埃蒙特：從巴羅洛到山村的 5 個亮點

意大利皮埃蒙特：從巴羅洛到山村的 5 個亮點 由...撰寫  雅各布高蘭 Jørgensen.

皮埃蒙特擁有您所知道的一切 - 還有許多未知的角落

意大利是一個異常漫長的國家，就在通往 瑞士 og 法國 這個地區很少有人去過，但很多人都曾品嚐過。

因為世界著名的巴羅洛 (Barolo)、阿斯蒂莫斯卡托 (Moscato d'Asti) 和巴巴萊斯科 (Barbaresco) 都產自皮埃蒙特，也是黑松露的盛產地。 是的，這也是 Nutella 醬的發明地！

我去過意大利好幾次，但從未去過皮埃蒙特，所以是時候看看這個相當獨特的地區能做什麼了。

以下是我對皮埃蒙特 5 個亮點的建議； 主要分佈在朗格 (Langhe)、蒙費拉托 (Monferrato) 和羅埃羅 (Roero) 的南部地區。

Neive：皮埃蒙特美食野餐

我坐了一會兒，捏了捏我的手臂。

離開米蘭機場不久，開車穿過稻田，現在我坐在這裡。 對一 野餐 一邊品嚐皮埃蒙特當地美食，一邊俯瞰葡萄園。 我們位於皮埃蒙特南部的內伊夫村。

六月中旬，這裡溫暖而不炎熱。

熱情的主廚迭戈講述了盒子裡的5道小菜； 從糖果到“vitello tonnato”，一切應有盡有，與該地區的許多其他美食發明一樣，“vitello tonnato”已享譽世界。 小牛肉配金槍魚聽起來像是廚房裡糟糕的一天，但意大利的美食傳統很紮實，而且真的很美味。

原來是前電視廚師的廚師自豪地展示他的菜餚，當然味道真的很好。 他可愛的妻子服務，溫馨的氣氛蔓延開來。

最後是皮埃蒙特。 現在我在這裡。 這很好。 意大利的夢想似乎就在這裡。

晚上，我們在蒙特盧波阿爾貝塞過夜。 山底之城。

我們住在一個可能被稱為旅遊級酒店的房間裡，房間有點無聊，但它的位置非常漂亮，可以看到葡萄園和村莊的景色，而且還有一個游泳池，一切都很好。

Barbaresco：經典的皮埃蒙特

我站著眺望一條蜿蜒流過美麗風景的河流。

我們降落在最好的葡萄酒之鄉的正中心，即巴巴萊斯科（Barbaresco），我們在當地塔樓上品嚐金色的酒，同時欣賞美景。

從這裡我們可以看到讓任何葡萄酒愛好者心跳加速的城市。

阿斯蒂（Asti）以其起泡葡萄酒而聞名於世。 巴羅洛 (Barolo) 也因內比奧羅 (Nebbiolo) 葡萄釀製的濃郁紅葡萄酒而聞名於世。 當然還有巴巴萊斯科本身，它總是能提供美味的紅滴。

巴巴萊斯科是一個美麗的小村莊，所以除了一條小主街之外，這裡沒有什麼東西。

但現在我們處在一個人們比平時更擅長吃喝的地區，所以當然有一個小攤可以買到黑松露和當地的香腸，然後就是其中一家著名的葡萄酒屋這裡，Gaja Wines，就在這裡 在主要街道上.

皮埃蒙特有一個專門為松露舉辦的節日——Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba，所以如果您喜歡野生蘑菇，這裡就是您的最佳選擇。 請記住，松露的售價高達每公斤 10.000 丹麥克朗，因此它並不便宜。

葡萄酒與騎行——皮埃蒙特的巴羅洛

我只是坐在卡西納梅里亞姆 (Cascina Meriame) 打破自己的個人紀錄，這是巴羅洛中部的一個開放式葡萄園。

我想我以前從來沒有答應過上午 10.30 的品酒會。 但現在我們到了這裡，我不會開車出去兜風了。 另一方面，之後我必須出去騎自行車，所以這將是一些非常不同的葡萄酒的小品嚐。

意大利人愛 維塔， 甜蜜的生活。 在皮埃蒙特，他們擅長讓人們輕鬆融入其中。

您經常可以住在酒莊，或者開車進去看看他們提供什麼。 他們還生產各種美味佳餚，供分享和享受。

我們腦子裡嗡嗡作響，找到了電動自行車，感謝您的品味，然後爬上山坡，開始新的冒險。

選擇電動自行車是一個明智的選擇，因為巴羅洛周圍的山丘很長，沒有什麼平坦的地方。 我們找到了一條30多公里的路線，從那裡我們也進入了巴羅洛村本身。

巴羅洛原來是一個非常舒適的小鎮。 參觀人數也相當多，但似乎還有足夠的空間。

我們參觀了他們的葡萄酒博物館WiMu，因為他們在巴羅洛當然有一個葡萄酒博物館。

它可能是我去過的最非傳統的博物館之一，因為這里以新的方式講述葡萄酒的故事。 它可能不適合所有人，但肯定不會無聊。

下車騎自行車感受鄉村空氣真是太好了。 毫無疑問：在巴羅洛騎電動自行車仍然需要一些腿，所以您還會消耗一些卡路里，這些卡路里可以在當地餐館方便地再次消耗。

這在皮埃蒙特是純粹的雙贏。

和媽媽在斯圖拉山谷的廚房裡

桑德拉媽媽微笑著，拿起剛做好的意大利面，自豪地向廚房裡的其他媽媽展示：“看，他可以！”

我們被佔用了 阿爾卑斯山 前往狂野的斯圖拉山谷 (Stura Valley)，這裡非常適合那些喜歡在假期裡積極活動的人。 但在我們出去體驗大自然之前，我們遇到了6位當地媽媽的幫助，她們因為喜歡特殊的麵食式crouzet而聚在一起。 它僅在該地區發現，並且是手工製作的。

他們經營一些小型作坊，在那裡你可以學習如何製作它們，我不得不說這是一次很棒的經歷。

我感到了一定的期望壓力，這是我一生中第一次在一些終極意大利面專家面前製作意大利面，但女士們比平時更友善，更值得學習。 嗯，是的，而且我真的很擅長，所以當我做了一整盤炸玉米餅時，桑德拉媽媽的眼睛裡閃爍著喜悅的光芒。

為什麼是遊輪？ 它們看起來有點像小耳朵，是通過在切板上揉捏一小塊麵團然後翻轉它而形成的。 它們非常棒，因為它們擅長容納大量的醬汁，而這始終是一種優質的食物。

如果您想在廚房的前排體驗真正的意大利美食傳統，請向當地旅遊局諮詢，因為通常有很好的機會參加“烹飪課程”。

參觀完廚房後，我們沿著斯圖拉河徒步旅行，您可以在那裡劃皮划艇，也可以漂流。 現在天氣晴朗，所以這次徒步旅行有很好的路標。 該地區還有一座巨大的城堡 Forte Vinadio，一直使用到第二次世界大戰，值得一遊。

上山之前，我們參觀了布拉鎮，這是當地最大的城鎮。 它不是特別適合旅遊，但除其他外還以其而聞名 慢食-慶祝當地食材和烹飪時間的運動。 當地的特產是布拉腸，可以生吃，雖然裡面也有豬，但我更喜歡現在炒的。

總而言之，皮埃蒙特的食物是獨一無二的。 在過去的五年裡，我去過意大利一些人跡罕至的地區，令我驚訝的是當地美食的多樣性。

皮埃蒙特是山區和邊境地區，因此特別注重鄉村美食的滿足，而且它也受到法國美食的影響，例如當地的奶酪。

我是一個粉絲。

Pietraporzio 和 Valle Maira：最美的山村

我看著 從我房間的陽台看山。 這裡的早晨空氣很涼爽，但景色戰勝了氣溫，我將清澈的山間空氣吸進肺裡。

我們入住的是舒適的阿爾卑斯山酒店，它的名字恰如其分：Albergo Regina della Alpi（阿爾卑斯山女王）。 除其他外，我們在這裡吃到了crouzet意大利面，我們在這裡吃的晚餐可能是我們整個旅程中吃到的最好的、最當地的食物之一。 沒有什麼 幻想 整個地方——它只是當地最舒適的地方。

我們驅車前往70公里外的Valle Maira，那裡一座又一座生態酒店坐落在山間，熠熠生輝。

在這裡，既有在山間尋求寧靜、水療和涼爽的意大利大城市人，也有想要出去嘗試山里登山靴的活躍旅行者。

這是經典的高山旅遊，經過幾天的緊張訓練後，開始行動既美麗又美妙。

我們前往曼塔(Manta)、德羅內羅(Dronero) 和薩盧佐(Saluzzo)，這些地方以擁有一些壯觀的自行車路線而聞名，當然還有皮埃蒙特(Piedmont)：他們的美食和美酒。

天氣不適合計劃的自行車旅行，所以我們詢問旅遊局還有什麼其他安排。

我們參觀了曼塔(Manta) 的城堡、德羅內羅(Dronero) 的傳統麵粉廠和薩盧佐(Saluzzo) 舒適的市中心，我在食品市場購買當地的干香腸，並在城裡最好的餐廳之一Casa Del Pellico 享用了美味的午餐。

媽媽們。

皮埃蒙特不僅僅是葡萄酒、美食和山脈

大城市都靈也位於皮埃蒙特，但除此之外，城市和自然風光之間還有很長的距離。

它也給居住在這裡的人們留下了印記。 米蘭時裝秀和大眾旅遊還很遙遠 威尼斯.

在曾經的貧困山區生活並不總是那麼容易，我們遇到了許多喜歡在大自然中生活並自豪地炫耀自己的家園、產品和自然的人。 當您作為遊客來到這裡時，您會感受到一種美妙的寧靜。

意大利人一如既往地是非常好的東道主。

前往尼韋 (Nieve)、巴巴雷斯科 (Barbaresco)、巴羅洛 (Barolo)、斯圖拉 (Stura)、彼得拉波齊奧 (Pietraporzio) 和馬伊拉谷 (Valle Maira) 的愉快旅程。

皮埃蒙特之旅愉快。

這是您在皮埃蒙特必須參觀的地方

• 雪地
• 蒙特盧波·阿爾貝斯
• 巴巴瑞斯
• 巴羅洛
• 胸罩
• 結構
• 彼得拉波爾齊奧
• 瓦萊邁拉
• 薩盧佐
• 德羅內羅